修 水 饮 食 文 化(12)

　　山药粳米粥    取山药50克，黄精、沙参各15克，粳米50克，将山药研成细粉，黄精、沙参加水煎煮过滤取汁，以药汁加粳米、山药粉煮粥，代早餐食用，专治中消型糖尿病患者。 
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　　 山楂绿豆汤    山楂能扩张血管，降低胆固醇。绿豆与山楂洗净后煮烂即成，常饮山楂绿豆汤有降压保健的作用。也可在绿豆汤中加入切碎的苹果，苹果中所含钾能与体内过剩的纳盐交换，使过剩的纳排出体外，可使血压稳定。
 

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　　罗卜青果茶    罗卜300克、青果10个，煎汤当茶饮，每日数次，治疗咽喉痛效果明显。（撰写  韩建明）