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连日来，由修水县茶叶协会颁布的关于统一使用“宁红”茶标记的管理办法，在全县茶厂、茶农中引起了强烈反响。按照办法规定，从今年8月份起，凡生产基地和厂房分布在修水县内的茶厂，均可申请使用“宁红茶”标记，前提是在生产、加工、包装、运输各个环节，必须严格遵守近乎苛刻的规定，并随时接受茶叶协会的抽查。 对这套细致严格的管理办法，修水县50余家成规模茶厂的负责人一致给予了大力支持。在他们眼中，这是“宁红”茶复兴的一个大好时机。8月30日，在接受省人大赣鄱农产品质量安全行随行记者采访时，修水县茶叶协会会长程定梅兴奋地说：“我们的目的就是要确保宁红茶的质量，在茶叶品牌竞争中，集全县之力，把‘宁红’茶的招牌重新擦亮。” 宁红茶给修水人带来过荣耀，曾有“茶盖中华、价甲天下”的美称。自上世纪80年代末起，面对各类碳酸饮料的冲击，老牌宁红茶逐渐淡出了市场。近年来，我省吹响了重塑江西茶叶品牌的“集结号”，修水县委、县政府顺势提出了做强做大宁红茶叶品牌的构想。近年来，茶叶种植基地在修水各乡镇、村落遍地开花，茶叶种植面积从2万亩扩展至10万余亩，茶叶加工厂也如雨后春笋般冒出来。县茶业办主任吴东生介绍说，茶叶种植的每一个步骤，都可以影响最终成品的口感。种植过程中，茶厂、茶农们非常珍惜宁红茶的名声，施的都是有机肥，没人会使用化肥“自砸招牌”，茶叶质量一家赛过一家。如今，修水生产的宁红茶市场价格有了保证，一般的能卖几千元一斤，质量上乘的可以卖到上万元一斤。 本文来自修水网 有了良好的质量保障和龙头企业的引领，修水宁红茶再次“飘香”的时机已经来临。此次县茶叶协会制定的管理办法，意在鼓励各家企业摒弃之前各自为战的方式，共同使用“宁红”招牌，提升产品市场竞争力。有了统一规程，茶厂和茶农们的劲头更足了。其中一家茶厂的负责人说，尽管办法对茶叶生产要求严，对质量要求高，提出了诸如“禁用捋采、指甲采”、“萎凋要辅以加温萎凋”、“茶叶揉捻要保持在60至90分钟”等要求，但同行们都非常认同，并积极按照办法规定操作。他认为，“宁红”茶的牌子打得更响，茶叶销路也会变得更宽，这对茶厂和“宁红”茶的复兴都是好事。 |
