 我突然想起，二十多年没吃过老面做的包子了。记得读小学时，有一回儿童节在街上玩，玩到中午还没吃饭。张徐塅的述义叔叔买了六个包子给我，我全吃完了。想起这些，舌底就泛起了唾液。赶紧换鞋，锁上门，跑到楼下。却不见了商贩的踪影。 现在做包子大多用发酵粉发酵，发酵粉发酵面粉做出来的包子蓬松，包子大，捏在手上软绵绵的。 我想，用老面做包子，是他的卖点。就像有的人家用石磨磨豆浆、米浆，采用最传统原始的工艺，一来有自己的特色，二来也满足了人们怀旧的心理。 我小时候闹过一次笑话，家里要做包子，叫我上街去买只包子娘。可我走到街上卖包子的店铺窗口前，却怎么也想不起来叫什么？包子娘？包子又不是人，怎么会有娘？那就是包子王吧？包子王厉害，只要它来了，就可以做很多包子了。对了！就是包子王！ 老板！买只包子王！我踮起脚朝正在案板上和面的师傅说。师傅扭过头来问我：什么？我又大声地说：买包子王！ 本文来自修水网 他哈哈大笑起来，我一时莫名其妙，不知他笑什么。他说，我们这没有包子王卖，只有包子娘。 我的脸刷地红了，挠挠脑袋不好意思地小声说：那，就买一只包子娘吧。 |
