视频介绍修水这几类做食品生意的要注意了！《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》已经实施！ 网络配图 据统计，江西省现有食品小作坊1.8万余家，小餐饮4.5万家、食品摊贩4.4万家，从业人员数十万人。食品小作坊、小餐饮、小食杂店、小摊贩（以下简称“四小”）是很多基层群众谋生就业的方式。但是，由于“四小”生产经营条件简陋、流动性强等原因，导致监管困难，容易发生食品安全事故。 江西省针对“四小”食品出台的首个地方性法规《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》， 经营户对这部法规认知情况如何？ 新规又有哪些亮点？ 【规定】 “四小”食品真正从源头把关 ●重点明确了新的监管体制和监管主体，突出了政府及监管部门的服务功能，细化和明确了小型食品生产经营者和监管部门的安全责任、管理制度。 ●明确了各级食品药品监管部门、工商、卫生计生、公安、教育、城市管理、农林等监管部门各司其职，在各自职责范围内做好监管工作，明确要求相关单位和部门依据职责，根据《条例》切实依法行政，保证保障人民群众的生命健康权。 ●明确规定发放登记证、备案卡不收取任何费用，不会增加餐饮行业者的经济负担。 ●食品小作坊、小餐饮和小食杂店实行登记证管理，食品小摊贩实行备案卡管理。 ●登记证由食品药品监督管理部门及其派出机构按照条例规定核发，备案卡由食品药品监督管理部门委托乡镇人民政府、街道办事处发放，发放登记证、备案卡不得收取任何费用。 ●任何单位和个人不得伪造、变造、冒用、出租、出借或者以其他形式转让登记证、备案卡。 ●办证备案不得指定中介机构有偿服务，所需经费列入县级以上人民政府财政预算。 ●明确规定被列入黑名单的“四小”经营者“3年内禁止其从事食品生产经营”；以实行“登记证”、“备案卡”等制度，可以加强对上述“四小”企业的管理，真正从“源头”把好“入口关”。 还有这些事儿， 你一定想知道~ ☞1.《条例》中食品摊贩是指哪些食品经营者？ 条例所称食品小摊贩，是指无固定经营场所或者在相对固定地点，从事销售食品或者现场制售食品的个体经营者。 ☞2.小摊贩须取得什么资质方可开展经营？ 我省食品摊贩经营食品实行备案卡管理，从业人员须有健康证明才可从事食品经营活动。同时，须在生产经营场所显著位置公示登记证或者备案卡。 ☞3.食品摊贩备案卡在哪个部门办理？ 备案卡由食品药品监督管理部门委托乡镇人民政府、街道办事处发放，发放备案卡不得收取任何费用。任何单位和个人不得伪造、变造、冒用、出租、出借或者以其他形式转让登记证、备案卡。 ☞4.申请办理食品摊贩备案卡应当提供哪些资料？ 申请办理食品摊贩备案卡应当如实提供经营食品品种和食品摊贩经营者的身份证、有效健康证明、住址、联系方式等信息。 ☞5.食品摊贩备案卡有效期为几年？ 食品摊贩备案卡有效期为一年，有效期届满需继续经营的，应当到登记部门重新办理登记。 ☞6.食品摊贩不得经营哪些食品？ 食品小摊贩不得制作销售冷荤食品、裱花蛋糕、生食水产品和生鲜乳制品，不得销售散装白酒、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉和其他婴幼儿配方食品，以及法律、法规规定不得经营的食品。 ☞7.销售食用农产品要不要备案？ 条例规定，销售食用农产品的，无需申领备案卡。 ☞8.哪些范围不得设小摊贩？ 食品小摊贩不得在设区的市、县城区的幼儿园、中小学校园外道路两侧100米范围内摆摊经营。 《办法》对小餐饮、小食杂店作出了明确界定。小餐饮，是指有固定经营场所，经营场所使用面积不超过45平方米，经营规模小、从业人员少、经营条件简单，从事餐饮服务的个体经营者。小食杂店，是指食品经营场所面积不超过20平方米，从业人员不超过2人，销售预包装食品、散装食品的个体经营者。规定在江西省行政区域内，从事小餐饮、小食杂店食品经营活动，应当依法取得小餐饮小食杂店食品经营登记证。 《办法》规定，小餐饮小食杂店食品经营登记实行一地一证原则，申请小餐饮小食杂店食品经营登记，应当先行取得个体工商户营业执照，按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。小餐饮小食杂店食品经营登记证发证日期为登记决定作出的日期，有效期为3年。临时从事小餐饮、小食杂店食品经营的，登记证有效期为6个月。 《办法》规定，江西省各级食品药品监管部门将建立小餐饮小食杂店食品经营登记管理信息平台，便于公民、法人和其他社会组织查询。小餐饮小食杂店食品经营登记发放、登记事项检查、日常监督检查、登记违法行为查处等情况，将被记入小餐饮、小食杂店食品经营者食品安全信用档案，并依法向社会公布；监管部门对有不良信用记录的小餐饮、小食杂店食品经营者将增加监督检查频次。 |
