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四川卤菜挣大钱。 大年初四到太阳升镇外婆家拜年，见到了老朋友付艳根，他正在厨房忙着做卤菜。 “拜年咯！大过年的，还这么忙？”我上前打招呼。“过年啦，这卤菜特好买，供不应求呢！有钱还不晓得挣啵。”付艳根乐呵呵地说。只见他正忙着往豆腐、鸭掌、牛肉、猪头肉上浇秘制的卤水和辣椒油，卤菜的清香溢满房间。 今年38岁的付艳根，早年外出务工时，认识了四川姑娘莫海英，两人很快坠入爱河。结婚生子后，他们就在集镇上做些零碎活，日子过得紧巴巴的，聪明贤惠的莫海英暗暗着急。莫海英发现集镇上卤菜市场几乎空白，便拿出在老家学到的绝活，做起了卤菜生意。 谈起老家的卤菜，莫海英如数家珍：“我们四川的卤菜是以豆制品、海带、花生米、鸡鸭、猪肉、牛肉等为原料，用大茴、小茴、桂皮等十几味中药材为佐料，浸泡蒸煮制作而成，再辅以秘制卤水、辣椒油等，不仅味道独特，还有益气补血、生津开胃的功效……” 纯正的四川口味卤菜，很快赢得了太阳升、四都及周边武宁县船滩、清江等乡镇顾客的青睐。每天上午，付艳根就驾驶着三轮车往返于这些乡镇之间。 修水网 “做生意要凭良心，我们从来不卖过期变质的卤菜，原材料都是从大商店进货。”莫海英说，武宁船滩镇的一位姓吴的顾客几乎每天要买付艳根的卤菜，他说，付老板的卤菜味正、口感好，且质量可靠，我们全家都吃了好几年了。 随着卤菜生意越来越红火，付艳根的腰包也渐渐鼓了起来，前年还盖了新房。付艳根说：“今年想把卤菜市场扩大，争取让更多的顾客品尝到我们风味独特的卤菜。” 回乡行囊变轻了 每年的返乡潮，大量在外务工创业的人都是大包小包，肩挑背驮带着行李和年货回乡，这似乎已经成为春运的一道独特风景。然而，今年这种现象正在悄然改变，行囊变得越来越少、越来越轻便了。 2月6日，记者在汽车总站看到，从浙江回来的章海军，下车时手上只有一个手提包和一个保温杯。章海军在浙江一外资企业工作10多年了。他告诉记者，前几年春节回家，总是大包小包的带，有几十斤重。主要是那时候家里买东西不方便，有的还买不到。现在不一样了，大城市里有的，我们村里的超市也都有，价格也差不多。他调侃地说，只要不忘记带钱回家就行。 HULING 像章海军“轻装”回家的不在少数。在北京务工的陈建民，就只带一个旅行箱。“主要是给父母带了一点北京特产。现在修水既有快递公司又有物流公司，买东西也方便，何必搬来搬去的那么麻烦。” 冷女士在汽运公司工作了近10年，对这一变化深有感触。她说，七八年前，在外回乡的人行李都很多，有的连米和面都买回家，旅行箱里塞得满满的。现在，大多数行李都变成轻便、体积小的礼品盒了。 扎根修水做生意。正月初四一大早，在县城南城开店的老邓穿上了工作服，拉起卷闸门，整理好货物，开始了新年第一天的生意。“‘老邓’，买把锁！”附近做服装生意的小伙子成了老邓今天的第一位顾客。 “刚到修水时，大家叫我‘小邓’，现在改叫‘老邓’了”。邓水星说他很喜欢这个称呼，周围的邻居、店主都很少有人知道他的真名。老邓是湖南岳阳人，10多年前，他带着妻子和一双儿女到南方打工，辗转很多地方后，最后决定到离家不远的修水打拼，做起了五金生意。 内容来自xiushui.Ｎet “刚开始很苦，一家四口挤在只有20平方米的出租屋，遇上孩子开学时，交得起学杂费，就付不起房租，有几次被房东误会是不想租住了。”说起以前的艰辛，老邓点燃了一支香烟，猛吸了一口。“在北城的铺面小，只能勉强维持一家人的生活，一年到头存不到几个钱。刚好碰上宁红大市场有铺面招租，就租了现在这个店面，我们夫妻俩起早贪黑做了10多年。”谈话间，不时有顾客前来选购货物。老邓悄悄对记者说：“现在不一样了，生活有盼头。去年12月份一个月，毛帐就11万多，刨去本钱，也有不少利润。” 一个高个子男孩走进店铺。老邓忙着介绍，这是我儿子，放假就会到店里来帮忙。老邓一说起自己的一双儿女，一脸的幸福。“大女儿在修水买了房，女婿是修水人，儿子现在正念大四，等他毕业了，也想要他回修水发展。” 老邓说这几年店里效益不错，去年在良塘买了铺面，今年还想给儿子买套婚房，在第二故乡修水扎根。他说修水这几年发生了翻天覆地的变化，在良塘新区做生意拥有得天独厚的区位优势，良塘的店铺已经开业，相信以后的生意会越做越大。 修水网 www.xiushui.Ｎet 喜迁新居过大年。 除夕早上，随着一阵“噼噼啪啪”的爆竹声，前来恭贺新居落成的左邻右舍、亲朋好友越来越多。新居主人刘招武忙着端茶递烟，不亦乐乎。谈到喜迁新居，他感激地说：“有今天的好日子，特别要感谢的是党的好政策和当地政府的帮助。” 年过半百的刘招武是个地地道道的农民，年轻时结过一次婚，来年又有了儿子。可惜好景不长，由于夫妻感情不和，妻子一怒之下带着年幼的儿子离家出走，从此刘招武便踏上了漫漫寻亲路。1995年，他好不容易找回了妻儿，但几年的寻亲路让这个原本不富裕的家庭雪上加霜。没过多久，妻子抛家弃子，再一次离家出走。刘招武含辛茹苦既当爹又当妈的把儿子抚养成人，供他读书。 刘招武原来居住的房子是泥巴房，年久失修，瓦片经常掉下来，下雨天就会漏雨；窗户毫无遮挡，每逢雨雪天气，他就担心得要命。眼看儿子到了婚育年龄，面对这样的居住条件，有谁家愿意将女儿嫁入这样一个贫困家庭，刘招武看在眼里，急在心里。 |
