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红茶诞生于中国，红茶的历史是从17世纪西方的大航海时代开始的。历经400多年的传承，红茶的火种从中国传递到了全世界。1610年红茶首次走出国门，远渡英伦，迅速在欧美国家掀起一股“红色旋风”，以它的香醇与甜美俘虏了王公贵族的身心。作为红茶中的重要流派，宁红可谓是中国红茶历史上最浓妆重彩的一笔，它风光过，也落魄过，它被人戏称“没落的贵族”，但终究它没被市场彻底遗忘，在老字号茶庄缘修堂的精心运作下，“宁红”正在渐渐成为茶叶市场崛起的新贵并大有星星之火燃成燎原之势。 宁红茶，产自江西修水属黄龙宗发源地。该地自古以来盛产茶叶。因气候和土壤独特，长年云凝雾绕，因而所产“宁红工夫茶”不仅“条索紧结秀丽、水色鲜红引人”，而且具有独特的“清油降脂”功效，特别适合饮食不规律，多油腻的人群饮用，此外，红茶在生津清热、消炎杀菌、提神消疲等方面也有特殊功效。 宁红茶给修水人带来过巨大荣耀，曾享有“宁红不到庄，茶叶不开箱”的盛誉。美国茶叶专家威廉乌克斯在《茶叶全书》专著中评述：“宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中极有价值”，称赞“宁红色、香、味俱属上乘。”当代茶圣吴觉农在多次考察宁红茶的历史渊源、自然禀赋、茶叶品质后挥毫题词：“宁州红茶，誉满神州，努力革新、永葆千秋，与宁红祁红并称世界之首。” 内容来自xiushui.Ｎet 很多人问起过，中华大大小小的茶叶数不胜数，为何宁红得到古代皇帝独宠?编者翻阅大量资料，在《茶叶全书》中找到这样一句话：“宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和茶中极有价值。宁红不仅有美丽的外表，以其冲泡的茶水色泽红润，让人有种未品心先动的感觉，加上宁红香醇的味道，会让人情不自禁的拿起慢慢品味，感受茶水的滑润、甘甜，及那特有茶香在舌尖久久萦绕的感觉。 时光流转，时隔数百年，“宁红”历经沧桑，在一代又一代宁红茶人的努力下，如今又在它的故乡中国重新焕发了勃勃生机，成为人们杯中那一抹红艳的亮色和一缕隽永的茶香。从没落到新贵，宁红用起落中的淡然与坚持，努力与传承书写着百年红茶耐人寻味的文化底蕴。 |
