去年3月6日，我在《古城旧梦》微信公众号上写过一篇《修水汤碗》的文章，勾起许多读者久远的回忆。一时间，大伙在文章留言区内纷纷发表感想，讲述那个年月许多有关修水汤碗的趣事。

       朋友陈俭看到文章后，立马“闻风而动”，仅用一个多月时间，就在4月28日到南城区新城花园二期开了一家“老汤碗”的餐馆。而且这家伙还不打招呼，竟然把《修水汤碗》的文章打印装裱挂在餐馆的显眼处。

       我这个人爱沾小便宜，这不，因为这事，有好几次我在店内大摇大摆、白吃白喝的，面条、薯线粉、薯粉皮，外加猪蹄、排骨、猪肉、猪肝、腊肉、鸡蛋……各色汤碗尝个鲜，还别说，这家伙的汤碗弄出来够地道的。

       有那么好几次，我几个要好的朋友在“老汤碗”店内吃汤碗，他们将墙上的文章拍照发给我，还特意叮嘱我说：这个，你知道吗？我知道他们的好意，我说：“知道呀，放心吧，店内的汤碗被我‘扫荡’个遍呢。”

       要说呀，修水人对“老汤碗”表现出的极大热情，真是让人始料不及，“老汤碗”自开业后，生意红红火火的，每天来店内找感觉、聊回忆、吃汤碗的人络绎不绝。

       这不，生意如此之好，陈俭这家伙又不安分了，这个月的8日，竟然跑到奥林华府大门口的金秋湖畔店开了一家“老汤碗”（金秋湖畔店）。

       7月12日下午下班，我因有事路过此地，正好在门口遇见了陈俭，这家伙不由分说拉住我就往店内走。

       他嚷嚷地告诉我，那边店内太小了，在这里开了一家分店，还说店内新制作了一个汤碗，用的是土鸡鸡腿作原料，金黄金黄的土鸡汤，喝上一口保准鲜个死。听他这一介绍，我蠢蠢欲动，爱沾小便宜的性格又来了：管他呢，不吃白不吃。        白色的烫粉皮，鲜润的鸡大腿，外加一个土鸡蛋，一碗热气腾腾的老汤碗端上来。害得我顾不上什么面子了，旁若无人、左右开弓，三下五除二就干完了。

       陈俭这家伙就站在我面前，末了，他问我味道怎么样？我说，没吃出来。他笑了：谁叫你吃得这么快哟。我说，没办法，哥是当兵出身，这点功夫是从部队那儿练出来的。

       临出门，陈俭这家伙又来了，他说，再写一篇有关汤碗的文章。我说，不是写过了吗？再写写不出了。他说，写不出也得写，要把修水人如何好客、如何用汤碗招待客人的做法写出来……瞧瞧，我这该死的爱沾小便宜的性格，真是拿别人的手短，吃别人的嘴软呀。

       回到家里，我前后两年，左左右右，仔仔细细想了一遍，还别说，修水老汤碗这餐饮文化，倒是被陈俭挖掘得淋漓尽致，不常常去吃上一二回还真是有点遗憾呢。

       突然想起了朋友去年3月6日在《修水汤碗》文章后面的留言来：“我们村有个小孩他舅舅来他家做客，他娘煮个汤碗给他舅舅吃，里面放了3个荷包蛋。由于那时物资贫乏，他很想吃汤碗，他想舅舅肯定会夹个蛋给他吃的，于是他坐到舅舅旁边，看着舅舅把第一个蛋吃了，他咽了一下口水；眼睁睁等着第2个，可是舅舅又吃了。他想第3个总会给他的，当舅舅把最后一个蛋送进自己嘴里的时侯，他往后一仰，倒在地上气得大哭起来……”

       如今，随着时代的变迁，人们再也不用因为吃上一、二碗汤碗而犯愁了，而且，老汤碗早已退出招待客人的历史舞台。只是，现在人再吃汤碗，还会想起那些逝去的光阴来？！

       我想，修水汤碗，如今有两家店了，也许在不久的将来，还有三家、四家，就是不知你去尝个鲜没有？