日前,江西省文化厅发布第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录，修水麟祥堂罗盘与宁红茶制作技艺成功入选。

　　此次有两个项目入选省级非物质文化遗产，为弘扬我县传统特色文化，挖掘文化旅游，推动经济社会发展将起到积极作用。

　　罗盘又称罗盘针或罗经，取包罗万象、经天纬地之义。麟祥堂罗盘创始于宋代的修水县黄龙寺，距今已有九百年的制作历史，是江西本土上唯一保留着四水归堂形赣盘制作特色的罗盘，它的制作过程主要由选材、车盘、修盘与挖孔、清盘与刻线分格、写字、上盘面油漆、制作磁针、装针、打定位孔、装定向线等十多道工序组成。

　　据悉，古人把罗盘广泛用于航海、勘察、探险、旅行、军事等方面，民间则多用于测定宅基、坟墓朝向以及放在家中用来镇宅、制煞避邪、催贵助财合婚姻等。
　　宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶珍品之一。修水在元代称宁州，故名。修水产茶，迄今已有1000余年的历史。宁红制作则始于清代中叶。光绪三十年（1904），宁红的珍品太子茶被列为贡品，故又有公茶之称。曾获俄、美等八国商人所赠之“茶盖中华，价甲天下”奖匾。

　　宁红茶的成品共分8个等级。特级宁红紧细多毫，峰苗毕露，乌黑油润，鲜嫩浓郁，鲜醇爽口，柔嫩多芽，汤色红艳。

　　远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。据《茶叶全书》记载：“宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和茶中极有价值。”“宁红”素以条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇的特色而驰名中外。